İrmikli Haşhaşlı Tatlı

Hafta sonu misafirlerimiz geldi, telaştan neler yaptığımı çekemedim ama herkes gittikten sonra bir parça kalan bu tatlıyı fotoğraflamayı başarabildim ☺ Görünüşü ilginç, sanki içinde kivi çekirdeği var gibi… Bu arada tarifi nereden buldum bilmiyorum :S 
Oldukça hafif bir sütlü tatlı tavsiye ederim


Malzemeler:

1 kg. süt
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı mavi haşhaş
1 su bardağı irmik
1 vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Süt, şeker, irmik ve haşhaşı tencereye ekleyelim, daha sonra ocağa alarak karıştırarak pişirelim. Kaynayan ve koyulaşan karışımımızı ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip iyice yedirelim. Tabanını ıslattığımız tepsiye tatlımızı döküp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra kek gibi dilimleyelim. Üzerini meyvelerle süsleyelim. Hatta orjinal tarifinde kivi ile süslemişlerdi. Ben renk katsın diye portakal koydum ama siz kafanıza göre takılabilirsiniz.

Afiyet bal şeker olsun.

Reklamlar

Bir Taşta İki Kuş Kurabiyesi ☺

Bir taşta iki kuş kurabiyesinin orjinal adı “Tarçınlı Lokurn” ama ben bir hamurla iki farklı şekil çıkarınca adını bu şekilde değiştirdim☺ Biraz gıda boyası, biraz şekil değişikliği her şeyi çok farklı yaptı…

Malzemelerimiz oldukça basit;

1 paket margarin,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 yumurta,
1 kabartma tozu,
1 vanilya,
2 çay bardağı pudra şekeri

Üzeri için; 
Biraz tarçın ve pudra şekeri..

Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. İstenilen şekil verilir, fırınlanır. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ve tarçın serpilir. Afiyetle yenir.
NOT: İçine de, dışına da pudra şekeri eklenecektir.

Kırmızı olan kurabiyemizin de hamuru aynı fakat bir kısmını ayırdığımız hamurun içerisine çay kaşığının ucuyla jel gıda boyası ekledim. Tekrar yoğurup şekil verdim. Piştikten sonrada önce tarçın, sonra pudra şekeri serptim☻

Kolay Poğaça Tarifi

Kolay poğaça tarifimizin kolaylığı mayalanma süresi olmadan hemen yapıp, fırınlamasından kaynaklanıyor. Malzemeleri de kolay. Habersiz gelen misafir, pazar kahvaltıları için ideal..

Malzemelerimiz:

3 yumurta,
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 paket hamur kabartma tozu,
Un.

İç malzemeleri keyfinize kalmış.

Üzeri için yumurtalardan birinin sarısını ayırmak kafi. Benimki gibi ister çekirdek koyun, ister çörek otu, isterseniz de susam, paşa gönlünüz bilir;) Öncesinde bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmek gerek şekil verip iç koymak gerek süsleme sonraki iş☻
Afiyet ola!

Kolay Poğaça Tarifi

Kolay poğaça tarifimizin kolaylığı mayalanma süresi olmadan hemen yapıp, fırınlamasından kaynaklanıyor. Malzemeleri de kolay. Habersiz gelen misafir, pazar kahvaltıları için ideal..

Malzemelerimiz:

3 yumurta,
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 paket hamur kabartma tozu,
Un.

İç malzemeleri keyfinize kalmış.

Üzeri için yumurtalardan birinin sarısını ayırmak kafi. Benimki gibi ister çekirdek koyun, ister çörek otu, isterseniz de susam, paşa gönlünüz bilir;) Öncesinde bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmek gerek şekil verip iç koymak gerek süsleme sonraki iş☻
Afiyet ola!

Sürpriz Poğaça

Yeni yıl için tam 1 hafta kaldı. Bir çoğumuzun evinde hazırlıklar başladı. Bende size pratik bir poğaça tarifi vereyim. Öyle mayala, 2 saat kabarsın diye bekle telaşı yok..
Malzemelerimiz:
3 yumurta,
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 paket kabartma tozu,
Alabildiği kadar un.
İçi İçin:
Peynir, nane ve pul biber (İsteğe bağlı değişebilir)
Yapılışı:
Malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Daha sonra aşağıdaki adımlar uygulanarak şekil verilir ve üstlerine yumurta sarısı sürülerek, fırınlanır.

Afiyetle yenir..

Sürpriz Poğaça

Yeni yıl için tam 1 hafta kaldı. Bir çoğumuzun evinde hazırlıklar başladı. Bende size pratik bir poğaça tarifi vereyim. Öyle mayala, 2 saat kabarsın diye bekle telaşı yok..
Malzemelerimiz:
3 yumurta,
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 paket kabartma tozu,
Alabildiği kadar un.
İçi İçin:
Peynir, nane ve pul biber (İsteğe bağlı değişebilir)
Yapılışı:
Malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Daha sonra aşağıdaki adımlar uygulanarak şekil verilir ve üstlerine yumurta sarısı sürülerek, fırınlanır.

Afiyetle yenir..

Elmalı Turta

Yılbaşı sofrası kuracaklara pratik tarifler gelmeye devam ediyor. Hepsini deneyip, tadıp ta paylaşıyorum. Kıymetimi bilin yani;) Elmalı kurabiye, pasta, turta ne varsa bayılırım. Normalde kekte meyveden hoşlanmam ama 1 havuçlu mozaik, 2 elmalı her şey, 3 portakallı kek denildi mi hayat benim için durur:) Bu tarifi Arçelik’in A La Chef kartlarından birinde okudum da denedim. Ama birebir aynısı değil!

Malzemelerimiz:
Yarım paket margarin (eritilmiş yada iyice oda sıcaklığında yumuşamış)
1 adet yumurta,
1 paket kabartma tozu,
1 çay kaşığı tuz,
1 fincan süt,
1 limon kabuğu ve suyu( ben koymadım)
Alabildiği kadar un.

İçi için: 
4-5 tane elma (soyulmuş, rendelenmiş)
1 su bardağı şeker,
1 çorba kaşığı tarçın
Limon suyu (ben koymamıştım)
Ceviz içi

Yapılışı:

Malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Diğer taraftan soyulup, rendelenen elmalar tencereye alınır. Şeker ilave edilerek bir güzel pişirilir. Tarçın ve cevizde ilave edilince ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır. Hazırlanan hamurdan küçük bir tutam ayrılır, kalan ıda varsa turta kabına yoksa küçük bir tepsiye yayılır. Soğuyan iç üzerine serilir. Hamurdan ayrılan parça açılıp, ince şeritler halinde kesilir ve üzerine şekil verilir. (ayırdığım hamur yetmeyince şekilde bozuk oldu:)) Pişip, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.

Afiyet olsun, ağzınız tatlı olsun..

Elmalı Turta

Yılbaşı sofrası kuracaklara pratik tarifler gelmeye devam ediyor. Hepsini deneyip, tadıp ta paylaşıyorum. Kıymetimi bilin yani;) Elmalı kurabiye, pasta, turta ne varsa bayılırım. Normalde kekte meyveden hoşlanmam ama 1 havuçlu mozaik, 2 elmalı her şey, 3 portakallı kek denildi mi hayat benim için durur:) Bu tarifi Arçelik’in A La Chef kartlarından birinde okudum da denedim. Ama birebir aynısı değil!

Malzemelerimiz:
Yarım paket margarin (eritilmiş yada iyice oda sıcaklığında yumuşamış)
1 adet yumurta,
1 paket kabartma tozu,
1 çay kaşığı tuz,
1 fincan süt,
1 limon kabuğu ve suyu( ben koymadım)
Alabildiği kadar un.

İçi için: 
4-5 tane elma (soyulmuş, rendelenmiş)
1 su bardağı şeker,
1 çorba kaşığı tarçın
Limon suyu (ben koymamıştım)
Ceviz içi

Yapılışı:

Malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Diğer taraftan soyulup, rendelenen elmalar tencereye alınır. Şeker ilave edilerek bir güzel pişirilir. Tarçın ve cevizde ilave edilince ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır. Hazırlanan hamurdan küçük bir tutam ayrılır, kalan ıda varsa turta kabına yoksa küçük bir tepsiye yayılır. Soğuyan iç üzerine serilir. Hamurdan ayrılan parça açılıp, ince şeritler halinde kesilir ve üzerine şekil verilir. (ayırdığım hamur yetmeyince şekilde bozuk oldu:)) Pişip, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.

Afiyet olsun, ağzınız tatlı olsun..

Çikolatalı Muffin

Bugünlerde pasta, börekle uğraşır oldum. Yeni kekler, börekler deniyorum. Bu arada en kısa sürede muffin için ayrı bir tepsi almam lazım. Benim muffinler tepside yayılıp gidiyor 🙂

Oldukça yumuşak ve lezzetli bir kek oldu. Kahve sizi endişelendirmesin, oldukça güzel bir tat veriyor ve yerken içinde kahve olduğunu bile bilmiyorsunuz;)

Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı Türk kahvesi
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Üzeri için:
2 su bardağı süt
Çikolatalı Sos

Yapılışı:

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Ardından un ve k.tozu hariç diğer malzemeler eklenir. Onlarda çırpılır son olarak un ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir. Kağıt kalıpların tabanlarına parmağınızla yağ sürülür. Daha sonra hamur kalıpların yarısına gelecek şekilde kaşıkla konur. Pişirildikten sonra üzerine hazırlanan sos dökülür. Ben hazır sos kullandım ama sizde pişirebilirsiniz. Afiyet, bal, şeker olsun efendim…

Çikolatalı Muffin

Bugünlerde pasta, börekle uğraşır oldum. Yeni kekler, börekler deniyorum. Bu arada en kısa sürede muffin için ayrı bir tepsi almam lazım. Benim muffinler tepside yayılıp gidiyor 🙂

Oldukça yumuşak ve lezzetli bir kek oldu. Kahve sizi endişelendirmesin, oldukça güzel bir tat veriyor ve yerken içinde kahve olduğunu bile bilmiyorsunuz;)

Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı Türk kahvesi
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Üzeri için:
2 su bardağı süt
Çikolatalı Sos

Yapılışı:

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Ardından un ve k.tozu hariç diğer malzemeler eklenir. Onlarda çırpılır son olarak un ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir. Kağıt kalıpların tabanlarına parmağınızla yağ sürülür. Daha sonra hamur kalıpların yarısına gelecek şekilde kaşıkla konur. Pişirildikten sonra üzerine hazırlanan sos dökülür. Ben hazır sos kullandım ama sizde pişirebilirsiniz. Afiyet, bal, şeker olsun efendim…